10 सलाद जो बताते हैं कि SANO खाने से बहुत स्वाद हो सकता है


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गर्मी के आगमन के साथ आप कुछ ताजा और हल्का खाना चाहते हैं, और मूल सामग्री के साथ स्वादिष्ट सलाद से बेहतर क्या है।

व्यक्तिगत रूप से, मुझे सलाद पसंद है, और उन्हें तैयार करते समय चाल को लेटस से परे जाना है। इसका कम से कम दो प्रकार का उपयोग करें, या पालक। आप कई प्रकार की सब्जियां, अनाज और फल शामिल कर सकते हैं जो एक स्वादिष्ट स्पर्श देगा। एक और महत्वपूर्ण पहलू ड्रेसिंग है, अधिक स्वाद प्राप्त करने के लिए। अधिकांश होममेड ड्रेसिंग जैतून के तेल, कुछ प्रकार के सिरका या नींबू, नमक और काली मिर्च पर आधारित होते हैं। बाजार में आप पहले से ही स्वाद के साथ तेल पा सकते हैं, जबकि बाल्समिक सिरका का स्वाद बिल्कुल अलग है। इन उत्पादों के लिए खोजें और सुधार करें, या कुछ व्यंजनों की जांच करें और उन लोगों को ढूंढें जिन्हें आप सबसे अधिक पसंद करते हैं।



1. स्ट्रॉबेरी, अनार, अंगूर और अखरोट का सलाद

सामग्री:

  • 2 कप एंडी लेट्यूस या लेट्यूस मिश्रण
  • 5 स्ट्रॉबेरी, कीटाणुरहित
  • ½ कप लाल अंगूर, आधा, बीज रहित
  • अनार के बीज के 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक, मौसम पर निर्भर करता है)
  • 2 बड़े चम्मच नीला पनीर
  • 3 बड़े चम्मच कटा हुआ अखरोट

तैयारी:

  1. एक प्लेट पर सलाद को परोसें।
  2. स्ट्रॉबेरी, अंगूर के हलवे, अनार, अखरोट और पनीर जोड़ें।
  3. ड्रेसिंग जोड़ें।

2. पास्ता के साथ ग्रीक सलाद



सामग्री:

  • 2 1/2 कप छोटा पास्ता
  • कटा हुआ लाल प्याज का 2/3 कप
  • 15 चेरी टमाटर
  • 1 कप डूबा हुआ खीरा
  • कटे हुए जैतून का 3/4 कप
  • 3/4 कप कटी हुई हरी मिर्च
  • प्याला पनीर का 1 कप

तैयारी:

पास्ता को पानी में पकाएं और एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो इसे तनाव दें और इसे अलग रखें। एक छोटे कटोरे में जैतून के तेल के अपवाद के साथ सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं। उन्हें मारो और थोड़ा तेल डालना। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। लाल प्याज, टमाटर, खीरे, जैतून, हरी मिर्च और पका पनीर जोड़ें। सलाद को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।

3. तोरी और पालक के साथ सलाद

सामग्री:

  • 2 बड़ी तोरी
  • पालक के 2 गुच्छों को धोया और कीटाणुरहित
  • 3 या 4 सर्विंग पैनलआ पनीर या ताजा पनीर की
  • पाइन नट्स या बादाम स्वाद के लिए

तैयारी:



एक सब्जी छीलने वाले के साथ, तोरी की पतली स्ट्रिप्स काट लें। उन्हें एक ग्रिल या पैन पर थोड़ा जैतून का तेल के साथ कुछ मिनट के लिए पकाएं। सुनिश्चित करें कि वे अन्य अवयवों को जोड़ने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें। सब कुछ मिलाएं और नींबू का रस, जैतून का तेल और रेड वाइन का एक विनाइग्रेट जोड़ें।

4. तरबूज, चिकन और बाल्समिक सिरका के साथ सलाद

सामग्री:

  • 450 ग्राम त्वचा रहित स्तन स्तन, टुकड़ों में काट लें
  • 1 कप बेलसमिक सिरका
  • नमक और काली मिर्च
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 4 कप हरी पत्तियों का स्वाद (सलाद, पालक, स्विस चार्ड)
  • क्यूब्स में 2 कप तरबूज
  • 1/4 कप नीली चीज़ (एक मजबूत स्वाद के लिए), या पेका चीज़
  • कुचल बादाम का 1/4 कप

तैयारी:

एक छोटे सॉस पैन में बाल्समिक सिरका डालो और इसे गर्म करें। गर्मी कम करें और 15-20 मिनट तक रखें जब तक कि सिरका की मात्रा काफी कम न हो जाए और गाढ़ा हो जाए। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
एक पैन गरम करें। चिकन को दोनों तरफ से मसाला के साथ फैलाएं और जैतून के तेल के साथ छिड़के। तब तक भूनें जब तक कि मांस अंदर गुलाबी न हो जाए और बाहर की तरफ सुनहरा न हो जाए। चिकन, तरबूज, नीले पनीर और बादाम को काटें और मिलाएं। का आनंद लें!

5. चिकन और सेब का सलाद

सामग्री:

  • 2 त्वचा रहित चिकन स्तन
  • मिश्रित हरी पत्तियों के 6-8 कप
  • टुकड़ों में 2 मध्यम टमाटर
  • 1/4 कटा हुआ बैंगनी प्याज
  • 3/4 कप अखरोट
  • 1/2 कप नीली या गोर्गोन्जोला पनीर
  • सूखे सेब के 2 कप (आप उन्हें ताजा के लिए बदल सकते हैं)

तैयारी:

जैतून के तेल के साथ एक पैन में 4-5 मिनट के लिए नमक के साथ अनुभवी चिकन स्तन दोनों तरफ पकाना। उन्हें टुकड़ों में काट लें और उन्हें ठंडा होने दें। एक बड़े कटोरे में हरे पत्ते, टमाटर, प्याज और चिकन मिलाएं। नट्स, ब्लू पनीर और सूखे सेब छिड़कें। ड्रेसिंग के साथ परोसें।

6. मिश्रित एवोकैडो और अंडे का सलाद

सामग्री:

  • 1/2 कप कटा हुआ गाजर
  • 1/2 कप कॉर्न गुठली
  • 1/2 कप लाल और हरी मिर्च
  • विभिन्न हरे पत्ते
  • स्वाद के लिए पनीर
  • नट, बीज या अनाज
  • एवोकैडो स्वाद के लिए, वर्गों में कटौती
  • पका हुआ अंडा (वह राशि जो आप चाहते हैं)
  • ड्रेसिंग

तैयारी:

ड्रेसिंग को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं, एक कटोरे में परोसें और अंत में ड्रेसिंग जोड़ें। का आनंद लें।

7. स्मोक्ड मछली के साथ अरुगुला सलाद

सामग्री:

  • 300 जीआर कटा हुआ स्मोक्ड मछली पट्टिका
  • आर्गुला का एक बड़ा गुच्छा
  • 1 कटा हुआ ककड़ी
  • बैंगनी प्याज के छल्ले (पहले मजबूत स्वाद को खत्म करने के लिए नींबू में भिगोया जाता है)
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • सेब साइडर सिरका का 1 चम्मच
  • 1 चम्मच सरसों के बीज
  • नमक

तैयारी:

अरुगुला के पत्तों, प्याज, और ककड़ी को हिलाओ।सलाद को एक प्लेट पर रखें और मछली के टुकड़ों को शीर्ष पर रखें (बहुत बड़ा या बहुत छोटा नहीं)। ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका और सरसों को मिलाएं।

8. नारियल के दूध के साथ टूना सलाद

सामग्री:

  • 500 ग्राम टूना (यदि ताजा हो, क्यूब्स में काट लें)
  • 8 नीबू या नींबू का रस
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 टमाटर
  • 1 हरी मिर्च को क्यूब्स में काटें
  • 1 खुली और कटा हुआ ककड़ी
  • 1 छील और कसा हुआ गाजर
  • 1 बैंगनी प्याज को वर्गों में काट लें
  • 1 कप नारियल का दूध
  • लहसुन की 2 लौंग
  • 1 चुटकी अदरक
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी:

टूना को बहुत बड़े कटोरे में न रखें और नींबू का रस डालें, नमक छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। कंटेनर को कवर करें और इसे लगभग 10 या 12 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस बीच, एक और कटोरे में, टमाटर, काली मिर्च, ककड़ी, गाजर, प्याज, लहसुन और अदरक मिलाएं। मछली को सलाद में जोड़ें और आधे नींबू के रस में डालें। नारियल का दूध, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जोड़ें, और बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।

9. मकई, बेकन और लाल फलों का सलाद

सामग्री:

  • 8 कप ताजा अरुगुला के पत्ते
  • बेकन स्वाद के लिए तले हुए, टुकड़ों में काट लें।
  • 2 कप कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी
  • 1 1/2 कप ताजा ब्लूबेरी
  • ग्रिल पर मकई के 2 कान
  • १/२ कप पाना पनीर
  • 1/2 कप चमकता हुआ नट

तैयारी:

  1. एक बड़े सलाद कटोरे में अरुगुला के पत्तों, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, भुनी हुई मकई की गुठली, बेकन, पेना पनीर और ग्लेज्ड अखरोट की एक परत रखें।
  2. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, जैतून का तेल, सिरका, सरसों, शहद, नमक और काली मिर्च को संरक्षित रखें। अपने ढक्कन के साथ बंद करें और एक मिनट के लिए हिलाएं।
  3. ड्रेसिंग और सेवा की वांछित मात्रा में सलाद पर बूंदा बांदी।

(आप अपने स्वाद और उपलब्धता के अनुसार सामग्री को हटा या स्थानापन्न कर सकते हैं)

10. टमाटर का सलाद, मोत्ज़ारेला पनीर और छोले

सामग्री:

400 ग्राम छोले
1/4 कप पेस्टो (तैयार)
1 कप चेरी टमाटर
1/4 कप कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा तुलसी
नमक और काली मिर्च

तैयारी:

एक कटोरे में, छोले, पेस्टो, टमाटर और मोज़ेरेला चीज़ मिलाएं। धीरे से हिलाओ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। ताजा तुलसी के साथ गार्निश।

(पेस्टो के लिए मूल नुस्खा जैतून का तेल और बहुत बारीक कटा हुआ तुलसी पर आधारित है, जब तक आप एक मलाई का पेस्ट नहीं मिलाते हैं।)

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