खाना पकाने के डेसर्ट तनाव को छोड़ने और स्वास्थ्य को लाभ देने में मदद करते हैं: अध्ययन


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पाक कला एक गतिविधि है जो कई लोगों को मोहित करती है और, सभी संभावनाओं के बीच, डेसर्ट खाने और तनाव से बचने के लिए पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

एक रचनात्मक अभिव्यक्ति के रूप में देखा गया, खाना पकाने से न केवल दूसरों के लिए समर्पित कृतज्ञता का प्रतिनिधित्व होता है, बल्कि यह हमें भावनाओं को चैनल करने और वर्तमान के साथ जुड़ने में भी मदद कर सकता है।

बोस्टन विश्वविद्यालय में मनोविज्ञान और मस्तिष्क विज्ञान के प्रोफेसर डोना पिंकस द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, व्यक्तिगत अभिव्यक्ति का एक तरीका है जिसमें रचनात्मकता की अच्छी खुराक शामिल है, खाना पकाने के लिए समय समर्पित करना और विशेष रूप से पेस्ट्री के लिए, कम कर सकते हैं चिंता और तनाव



के लिए साक्षात्कार लिया गया HuffPost, शिक्षक ने गतिविधियों के बीच के संबंध पर प्रकाश डाला, जिसमें रचनात्मक अभिव्यक्ति शामिल है जैसे कि पेंटिंग, संगीत बनाना और पकाना- लोगों की सामान्य भलाई के साथ।

आज, चिकित्सीय कारणों के साथ भोजन तैयार करना तेजी से व्यवहार्य विकल्प है, दैनिक गतिविधियों के साथ अपने गहरे संबंध के कारण, भावनाओं को चैनल और वर्तमान से कनेक्ट करने के लिए, इस ध्यान से जो भागों में सटीकता का उपयोग करने की मांग करता है और पकवान के सटीक बिंदु को प्राप्त करने के लिए आवश्यक परिशुद्धता। पाक थेरेपी आराम करने में मदद करती है, संज्ञानात्मक और संवेदी व्यक्ति को सक्रिय करती है, साथ ही दूसरों को खिलाने के लिए यह कितना फायदेमंद है।



लेबर ओरिएंटेशन और इमोशनल इंटेलिजेंस में विशेषज्ञता वाली मनोवैज्ञानिक और पेट्रिक थेरेपी की प्रमोटर मनोवैज्ञानिक पैट्रिआ बोकेटी पुष्टि करती हैं कि हर दिन वह खाना बनाती हैं और उसे अपने स्वाद के अनुकूल बनाने के लिए एक नुस्खा तलाशती है और इस तरह वह अपने दिन में एक छोटी सी खुशी पैदा करती है। वह कहते हैं, रसोई, प्रतिबिंब, कनेक्शन और आनंद के लिए एक स्थान बन सकती है जो रोगियों और उनके परिवारों के बीच संचार उत्पन्न करने के लिए एक स्थान बन सकती है।

खाना पकाने से उन लोगों को मदद मिलती है जिनके पास एकाग्रता की समस्या, ध्यान की कमी, साथ ही समन्वय की कमी है; Boquete बताते हैं कि सामाजिक कौशल, विशेष रूप से आत्म-सम्मान में सुधार होता है।

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